6 điều bạn có thể chưa biết về nhân sâm Bắc Mỹ

Nhân sâm Bắc Mỹ có nguồn gốc sâu xa từ truyền thống thảo dược Bắc Mỹ và đã là một loại thảo dược nổi tiếng trong thương mại, đặc biệt là giao thương với Trung Quốc trong hơn 200 năm qua. Đây là một thành viên của họ araliaceae (Ivy), và cùng chi với nhân sâm châu Á (Panax ginseng), hai loại cây này có quan hệ mật thiết với nhau trong việc sử dụng. Sâm Bắc Mỹ được coi là ít kích thích hơn và có tính "giải nhiệt" hơn.

1. Nhân sâm Bắc Mỹ chỉ mới du nhập vào Trung Quốc cách đây chưa đầy 300 năm.

Nhân sâm Bắc Mỹ đã được sử dụng bởi người Mỹ bản địa từ lâu trước khi người châu Âu đến, nhưng mới chỉ du nhập vào Trung Quốc cách đây chưa đầy 300 năm. Vào khoảng năm 1718, Joseph Lafitau, một nhà truyền giáo Dòng Tên người Pháp ở Canada, đã nhận ra cây nhân sâm Bắc Mỹ có hình dáng gần giống với một cây thuốc Trung Quốc có tên là Panax ginseng và bắt đầu giao dịch buôn bán sinh lợi với Trung Quốc.

Cây nhân sâm Bắc Mỹ

Ông đã viết một chuyên luận vào năm 1717, đưa loại cây này trở nên phổ biến và có giá trị kinh tế. Những người Mỹ bản địa và những người định cư bắt đầu đào nhân sâm để bán cho các thương nhân người Pháp là những người vận chuyển nó sang Trung Quốc. Do khai thác quá mức đã dẫn đến sự tàn lụi của sâm Bắc Mỹ trong tự nhiên

2. Khoảng 6 triệu người Mỹ sử dụng Sâm Bắc Mỹ thường xuyên.

Nhân sâm Bắc Mỹ từng phổ biến ở châu Á hơn là ở Bắc Mỹ hoặc ở châu Âu. Điều này đang dần thay đổi khi loại nhân sâm này trở nên phổ biến hơn dưới nhiều hình thức khác nhau và được hiểu rõ hơn về công dụng của nó.

Mặc dù phổ biến ở Trung Quốc hơn nhiều hơn, loại thảo dược này đã có mặt chính thức trong Dược điển Hoa Kỳ từ năm 1842-1882. Người Bắc Mỹ bản địa đã sử dụng loại cây này thường xuyên và nó được coi là một trong 5 cây thuốc hàng đầu của bộ lạc Seneca. Hầu hết các bộ lạc sử dụng nó như một biện pháp hỗ trợ trong việc dưỡng bệnh cho người già, để tăng cường hệ thống sinh sản và kích thích sự ham muốn ở cả nam giới và phụ nữ. Cũng đã có nghiên cứu về vai trò của nhân sâm Bắc Mỹ trong việc giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức bình thường.

3. Người Bắc Mỹ sử dụng nó theo cách che giấu mùi vị trong khi người châu Á thưởng thức hương vị của nó.

Ở Bắc Mỹ, người ta sử dụng nhân sâm theo cách che giấu mùi vị bằng cách uống nó giống như một loại thuốc viên.

Tại Châu Á, các sản phẩm được dán nhãn nhân sâm như trà, kẹo, viên nhai hoặc súp phải mang hương vị nhân sâm riêng biệt. Nhiều người ở châu Á sử dụng bằng cách nhai một lát củ nhân sâm thường xuyên để duy trì sức khỏe.

Nhân sâm Bắc Mỹ được sử dụng theo cách khác nhau ở những vùng khác nhau

4. So sánh với nhân sâm Châu Á, nhân sâm Bắc Mỹ có thể là nhân sâm tốt nhất cho người trẻ, trung niên và bị căng thẳng.

Sự đa dạng và hàm lượng ginsenosides trong nhân sâm Bắc Mỹ thấp hơn nhân sâm Châu Á. Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ ra rằng nhân sâm Bắc Mỹ có thể cung cấp các tác dụng tăng cường năng lượng và tăng cường miễn dịch giống như của nhân sâm châu Á mà không bị kích thích quá mức vì nó chứa hàm lượng ginsenoside Rb1 cao hơn, có tác dụng an thần trên hệ thần kinh trung ương. Vì vậy, nó phù hợp hơn với những người trẻ tuổi, trung niên và những người hay bị căng thẳng.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nhân sâm Bắc Mỹ được coi là một vị thuốc bổ âm có tác dụng giải nhiệt, bổ khí, nhưng không gây kích thích. Những đặc tính này đã làm cho nhân sâm Bắc Mỹ trở thành một loại thảo dược bổ sung phổ biến nhất cho cư dân thành thị có lối sống năng động và tràn đầy năng lượng cần có thêm các loại thảo mộc làm dịu và cân bằng trong cơ thể.

5. Là loại thảo dược có hoạt tính sinh học nhẹ hơn sâm Châu Á và có thể được kết hợp vào bữa ăn hàng ngày của bạn.

Để chiết xuất nhiều ginsenosides nhất từ nhân sâm Bắc Mỹ, hãy cắt lát và đun nhỏ lửa trong nước khoảng 45 phút hoặc lâu hơn và dùng nó như một món súp.

Bạn lưu ý rằng khi dùng thảo mộc, nên tránh hoàn toàn các vật chứa làm bằng sắt hoặc nhôm vì tương tác hóa học có thể xảy ra và ảnh hưởng đến tính chất ban đầu của thảo mộc. Có thể sử dụng đồ đựng bằng đất sét, gốm, thủy tinh hoặc thép không gỉ.

Nhân sâm có thể sử dụng kèm với thức ăn

6. Không phải tất cả các sản phẩm có tên là “nhân sâm” đều được sản xuất như nhau.

Khi mua một sản phẩm nhân sâm Bắc Mỹ hoặc bất kỳ sản phẩm sức khỏe nào, nhãn mác là nguồn thông tin quan trọng nhất. Đừng nhầm lẫn nhân sâm Bắc Mỹ với Nhân sâm Triều Tiên (Panax ginseng), Nhân sâm Siberi (Eleutherococcus senticosus), Notoginseng (Panax notoginseng) hoặc Nepal Ginseng (Panax pseudoginseng).

Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về nhân sâm Bắc Mỹ từ các nguồn đáng tin cậy và chỉ mua nó từ các công ty đáng tin cậy có giấy phép kiểm định rõ ràng khi nhập khẩu về Việt Nam.

REVIVA CANADA