
Bảo vệ sức khỏe với 10 loại thực phẩm giàu kali
- Người viết: Heidi Dao lúc
- Sức Khỏe & Dinh Dưỡng
- - 0 Bình luận
Kali là một khoáng chất mà mọi mô trong cơ thể bạn đều cần. Nó hỗ trợ một số quá trình quan trọng cần thiết để có sức khỏe tốt.
Những người nhận thức được vai trò quan trọng của kali trong cơ thể thường biết nó có một lượng đáng kể trong chuối. Nhưng chúng chỉ là một trong nhiều loại thực phẩm có thể giúp bạn có được lượng kali cần thiết. Trên thực tế, nhiều mặt hàng chứa nhiều kali trong mỗi khẩu phần hơn chuối.
Bài viết này của Reviva Canada sẽ cung cấp thông tin về thực phẩm giàu kali.
KALI CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Kali ảnh hưởng đến nhiều cơ quan và chức năng cơ thể, bao gồm:
Trái tim
Thận
Dây thần kinh
Ngoài ra, kali tạo điều kiện vận chuyển chất dinh dưỡng đến các tế bào khắp cơ thể.
Bạn cần bao nhiêu kali mỗi ngày? Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết phụ nữ nên tiêu thụ 2.600 miligam kali mỗi ngày và nam giới nên tiêu thụ 3.400 miligam. Tuy nhiên, người ta ước tính rằng có dưới 1% người Mỹ đạt được giá trị khuyến nghị hàng ngày (DV).
Một số loại thực phẩm giàu kali
TRIỆU CHỨNG KALI THẤP
Thiếu kali (hạ kali máu) có thể gây ra một số triệu chứng, bao gồm:
- Yếu cơ hoặc chuột rút
- Mệt mỏi
- Táo bón
- Tăng nguy cơ sỏi thận
- Tăng huyết áp
- Mất canxi từ xương
- Nhịp tim không đều (nếu đủ trầm trọng)
THỰC PHẨM NGON GIÀU KALI
Một trong những điều tuyệt vời khi tăng lượng kali trong chế độ ăn uống của bạn là có rất nhiều loại thực phẩm ngon có chứa nó. Mười loại thực phẩm chứa kali dưới đây sẽ gợi ý cho bạn chế độ dinh dưỡng đủ kali mỗi ngày
1. Khoai lang
Một cốc khoai lang có 16% lượng kali DV. Ngoài ra, khoai lang ít chất béo và là nguồn cung cấp chất xơ, carbs và vitamin A dồi dào, khiến nó trở thành một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho khoai tây trắng.
Khoai lang
2. Quả bơ
Một quả bơ nguyên quả cung cấp gần 15% nhu cầu kali hàng ngày. Bạn cũng nhận được một lượng đáng kể vitamin K, folate và chất béo lành mạnh từ bơ. Ngoài ra, chúng còn chứa ít natri, rất hữu ích cho những người đang tìm kiếm kali để giải quyết bệnh cao huyết áp.
3. Dưa hấu
Khoảng 1/8 quả dưa hấu tiêu chuẩn (hai miếng) cung cấp gần 14% lượng kali DV. Loại trái cây thơm ngon này cũng chứa protein, chất xơ, magiê và vitamin C và A.
Dưa hấu
4. Nước dừa
Một cốc nước dừa chứa 13% DV kali và cũng là nguồn cung cấp mangan, natri và magie tốt. Ngoài ra, nó còn chứa đường tự nhiên để cung cấp năng lượng, rất tốt cho việc dưỡng ẩm trong quá trình tập luyện.
5. Rau chân vịt
Rau chân vịt là nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Bạn nhận được 12% DV từ một cốc rau bina đông lạnh và 11% từ ba cốc rau bina sống. Và đó mới chỉ là khởi đầu vì loại rau này chứa nhiều vitamin A và K, folate và magiê.
Rau chân vịt
6. Đậu
Ngoài việc là nguồn cung cấp protein từ thực vật và carbs phức hợp lành mạnh, đậu còn có nhiều kali. Ví dụ, một cốc đậu trắng có 21% lượng kali DV ấn tượng.
7. Khoai tây
Một củ khoai tây cỡ vừa có thể cung cấp 12% DV kali. Tỷ lệ phần trăm thực tế thay đổi tùy theo loại đất trồng khoai tây, nhưng chúng vẫn là nguồn cung cấp kali tốt.
8. Cá
Một số loại cá là nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Ví dụ, nửa miếng cá hồi nấu chín cung cấp hơn 20% nhu cầu kali hàng ngày. Cá hồi và các loại cá béo khác cũng rất giàu axit béo omega-3 có lợi cho tim.
Các loại cá giúp bổ sung kali
9. Củ cải đường
Một cốc củ cải luộc chứa 11% DV kali, cùng với nitrat (hỗ trợ chức năng mạch máu thích hợp) và folate.
10. Lựu
Lựu là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Ngoài 14% lượng kali DV của bạn, một quả lựu còn có nhiều protein hơn nhiều loại trái cây, folate và vitamin K và C khác.
Quả lựu
Tất nhiên, đây không phải là danh sách đầy đủ các loại thực phẩm giàu kali như nhiều loại khác nhưng điểm mấu chốt là nếu bạn cần nhiều kali hơn trong chế độ ăn uống của mình!
NGUYÊN NHÂN GÂY RA LƯỢNG KALI THẤP?
Điều cần thiết là phải có đủ kali trong chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, việc thiếu kali trong chế độ ăn uống hiếm khi gây ra tình trạng thiếu kali. Những người có lượng kali đặc biệt thấp thường gặp các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như tình trạng mất nước do nôn mửa hoặc tiêu chảy, hoặc họ dùng các loại thuốc như thuốc lợi tiểu.
Nếu bạn gặp các triệu chứng kali thấp, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thể xác định nguyên nhân và tư vấn cho bạn cách đạt được và duy trì mức kali khỏe mạnh.
Mất bao lâu để phục hồi sau khi lượng kali thấp? Việc điều trị có thể làm tăng mức kali của bạn từ vài giờ đến vài tuần, tùy thuộc vào một số yếu tố. Điều quan trọng là chẩn đoán tình trạng của bạn để bạn có thể khắc phục vấn đề.
Viết bình luận
Bình luận