Một vấn đề mới: Nhân sâm và năng lượng

Thuật ngữ qi của Trung Quốc, có ý nghĩa phong phú trong văn hóa Trung Quốc, được phương Tây dịch đơn giản là "năng lượng". Khái niệm bổ sung khí trong hệ thống y học Trung Quốc được mô tả không chính xác là năng lượng kích thích. Nói cách khác, khi một người cảm thấy kiệt sức, thay vì hoặc ngoài việc uống một tách cà phê, người ta có thể uống nhân sâm, một loại thảo mộc bổ khí, để cảm thấy có chút năng lượng ngay lập tức.

Nhân sâm và nguồn năng lượng trong cơ thể

Tuyên bố rằng nhân sâm làm tăng năng lượng đã trở thành khái niệm hàng đầu trong tiếp thị nhân sâm. Thực phẩm chức năng ngày nay (ví dụ: đồ uống bổ sung vitamin, axit amin và/hoặc thảo dược) bao gồm nhân sâm trong danh mục "sản phẩm năng lượng" và nhân sâm được tìm thấy trong nhiều viên nang thảo dược, viên nén hoặc chế phẩm lỏng nhằm cải thiện năng lượng. 

Nhân sâm và năng lượng theo quan điểm của y học phương Đông

Ephedra, hoặc ma-huang với các ancaloit mạnh của nó, đã được quảng cáo theo cách tương tự cho mục đích này (thường với liều 20-25 mg ephedrin alkaloid mỗi liều, tối đa ba lần hoặc nhiều hơn mỗi ngày). Trong nỗ lực tăng cường năng lượng từ các loại thảo mộc, đôi khi người ta đã sử dụng một lượng quá lớn hoặc sự kết hợp bất thường của các loại thảo mộc. Một kết quả có thể là những phản ứng bất lợi dẫn đến những lời kêu gọi hạn chế, dư luận tiêu cực.

Ví dụ, một "hội chứng lạm dụng nhân sâm" đã được mô tả trong một báo cáo gây nhiều tranh cãi xuất bản năm 1979. Mặc dù tính hợp lệ của hội chứng không được công nhận, nhưng người ta vẫn thường thận trọng về nhân sâm, bất kể là sử dụng bao nhiêu. Phần lớn, các phản ứng bất lợi do sử dụng nhân sâm quá mức, như được chuyển tải trong bài báo năm 1979, có thể là do các sản phẩm khác cũng được sử dụng quá mức cùng lúc (bao gồm cả hàm lượng caffein cao).

Israel I. Brekhman - người Nga đề xuất sử dụng các loại thảo mộc như nhân sâm làm chất thích nghi, đã mô tả nhân sâm có tác dụng kích thích và các nhà nghiên cứu Nga đã phản hồi bằng cách tập trung vào tiềm năng này. Ngược lại, các nhà nghiên cứu Trung Quốc nhấn mạnh rằng nhân sâm có chức năng như một chất an thần và làm dịu nhẹ; khả năng vượt qua sự mệt mỏi, được mô tả là kết quả của việc cơ thể ít căng thẳng hơn là do gây ra sự kích thích quá mức. 

Một nỗ lực đặc biệt để giải quyết những khác biệt trong các quan điểm này được thực hiện bởi một nhà nghiên cứu người Nhật Bản, Hiroshi Saito, người cho rằng nhân sâm có cả hai tác dụng: một số ginsenosides, đặc biệt là dòng R g, có tính chất kích thích trong khi những loại khác, đặc biệt là R bsê-ri, có bản chất êm dịu. Ông và đồng nghiệp Yien-mei Lee, đã chỉ ra rằng "Chúng tôi nhận thấy rằng nhiều hoạt động dược lực học của nhân sâm bắt nguồn từ nhiều thành phần khác nhau và có nhiều tác dụng đối kháng dược lý trong nhân sâm.

Lấy ví dụ, người ta cho rằng nhân sâm châu Á có tác dụng "kích thích", nhưng nhân sâm Bắc Mỹ lại "làm dịu". Một nguồn gốc của khái niệm này có thể bắt nguồn từ quan điểm của Trung Quốc về âm và dương. Ở Trung Quốc, người ta cho rằng nhân sâm Trung Quốc có khả năng bổ khí và tăng cường dương [tương ứng với quá trình trao đổi chất và vận động], trong khi nhân sâm Mỹ có khả năng bổ khí và dưỡng âm [tương ứng với kiểm soát và làm dịu]. Tuy nhiên, phân tích này xuất phát từ một tình huống lịch sử đặc biệt hơn là sự khác biệt vốn có của các loại thảo mộc. Nhân sâm Trung Quốc đến từ vùng cực bắc của Trung Quốc; Nhân sâm Bắc Mỹ luôn được nhập khẩu qua Canton, ở cực nam. Từ kinh nghiệm này, người Trung Quốc đã coi nhân sâm của họ là sản phẩm của phương bắc và nhân sâm của Mỹ là sản phẩm của phương nam. Trên thực tế, nhân sâm Bắc Mỹ được lấy chủ yếu từ phần phía bắc của miền đông Hoa Kỳ và Canada, những khu vực có địa lý tương tự như phần của Trung Quốc nơi sản xuất nhân sâm châu Á.

Nhân sâm trồng ở phương Đông

Theo giáo điều cổ xưa, phương bắc lạnh giá, sẽ mang lại một sản phẩm có lợi cho dương; phía nam, ấm áp, sẽ mang lại một phiên bản của cùng một loại thảo mộc có lợi cho âm. Mặc dù, cho đến ngày nay, nhân sâm Bắc Mỹ được phân loại trong số các loại thảo mộc bổ dưỡng âm trong một số hướng dẫn về thảo mộc của Trung Quốc, nhưng nó không được mô tả là có tác dụng làm dịu hơn các loài của Trung Quốc, vốn đã được mô tả là có tác dụng làm dịu. Tuy nhiên, nhân sâm Bắc Mỹ đôi khi được cho là có tính mát hơn, và hữu ích trong trà cho cái nóng mùa hè oi ả ở miền nam Trung Quốc.

Nhân sâm trồng ở Bắc Mỹ

Trích dẫn từ một hướng dẫn thảo dược Trung Quốc chi tiết về công dụng và ứng dụng của nhân sâm Bắc Mỹ: "Công dụng truyền thống: dưỡng âm, thanh nhiệt, tăng tiết nước bọt, bổ phổi, dưỡng ẩm và hạ hỏa. Ứng dụng: giải cảm nhiệt, lao phổi, ho khan do thiếu nhiệt." Bỏ qua nguồn gốc lịch sử của các khái niệm khác nhau về nhân sâm Bắc Mỹ và châu Á, những người thảo luận về tác dụng cung cấp năng lượng hoặc làm dịu cho rằng sự khác biệt liên quan đến sự pha trộn hoặc tỷ lệ chính xác của ginsenosides. Tại thời điểm này, không có bằng chứng nào chứng minh cho lập luận rằng hỗn hợp ginsenosides với liều lượng được hấp thụ, có bất kỳ ảnh hưởng đáng kể nào đến tác dụng của nhân sâm. 

Do đó người ta không thể nói một cách chắc chắn về mặt khoa học liệu một loài tốt hơn,hay có tác dụng khác với những loài khác, mặc dù có thể kiểm tra tổng lượng ginsenosides. Không có bằng chứng rõ ràng nào cho thấy bất kỳ sự khác biệt nào về tỷ lệ các tập hợp con ginsenoside giữa các loài châu Á và châu Mỹ nhằm tạo ra bất kỳ sự khác biệt nào về hiệu quả lâm sàng của việc sử dụng nhân sâm.

Đều này dẫn đến thành tựu mới về nhân sâm và năng lượng...

Thành tựu của nghiên cứu mới về nhân sâm và năng lượng

Nhân sâm từ lâu đã được biết đến với khả năng tăng mức năng lượng. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây cho thấy rằng nhân sâm có thể hoạt động theo một cách khác so với suy nghĩ trước đây.

Theo truyền thống, người ta tin rằng nhân sâm hoạt động bằng cách tăng sản xuất ATP (ATP hoạt động như một kho năng lượng của tế bào). Tuy nhiên, nghiên cứu mới hơn cho thấy rằng nhân sâm thực sự có thể hoạt động bằng cách cải thiện khả năng sử dụng ATP của cơ thể.

Sự hiểu biết mới này về cách thức hoạt động của nhân sâm đã dẫn đến một bước ngoặt mới trong cách sử dụng nó. Trước đây, nhân sâm thường được dùng với liều lượng duy nhất trước một hoạt động cần năng lượng, chẳng hạn như tập thể dục hoặc học tập. Tuy nhiên, nghiên cứu mới hơn cho thấy rằng nhân sâm có thể hiệu quả hơn nếu được dùng với liều lượng nhỏ hơn trong ngày.

Sản phẩm của nhân sâm Bắc Mỹ

Điều này là do nhân sâm cần có thời gian để tích tụ trong cơ thể và bắt đầu phát huy tác dụng kỳ diệu của nó. Bằng cách dùng liều lượng nhỏ hơn trong ngày, bạn có thể đảm bảo rằng bạn có nguồn nhân sâm ổn định trong cơ thể, điều này có thể giúp bạn duy trì mức năng lượng trong suốt cả ngày.

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách tự nhiên để tăng mức năng lượng của mình, thì nhân sâm có thể là một lựa chọn tốt cho bạn.  Dưới đây là một số nghiên cứu hỗ trợ bước ngoặt mới về cách thức hoạt động của nhân sâm:

• Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ cho thấy nhân sâm cải thiện hoạt động thể chất ở người trưởng thành khỏe mạnh. Những người tham gia nghiên cứu đã dùng 200 mg chiết xuất nhân sâm hàng ngày trong bốn tuần.
• Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy nhân sâm cải thiện chức năng nhận thức ở người trưởng thành khỏe mạnh. Những người tham gia nghiên cứu đã dùng 200 mg chiết xuất nhân sâm hàng ngày trong 8 tuần.
• Một nghiên cứu thứ ba, được công bố trên tạp chí Phytotherapy Research, cho thấy nhân sâm làm giảm mệt mỏi ở những bệnh nhân mắc hội chứng mệt mỏi mãn tính. Những người tham gia nghiên cứu đã dùng 200 mg chiết xuất nhân sâm hàng ngày trong 8 tuần.

Những nghiên cứu này cho thấy rằng nhân sâm có thể là một cách an toàn và hiệu quả để tăng mức năng lượng và cải thiện chức năng nhận thức. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những phát hiện này.

REVIVA CANADA