
Nhân sâm tốt như thế nào? Sự khác biệt giữa các loại nhân sâm
- Người viết: Canada Reviva lúc
- Sức Khỏe & Dinh Dưỡng
- - 0 Bình luận
Nhân sâm là một trong những loại thuốc bổ khí (Qi) được đánh giá cao nhất, được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Được sử dụng cách đây hàng ngàn năm và được liệt kê là một loại thuốc bổ hàng đầu trong thảo dược, đây cũng là loại nghiên cứu rộng rãi nhất. Thường được gọi là "vua của các loại thảo mộc", nó nổi tiếng khắp thế giới với các đặc tính tăng cường sinh lực và điều hòa miễn dịch.
Vì sao nhân sâm được ví như thuốc chữa bách bệnh?
Từ nguyên của từ "panax" trên thực tế xuất phát từ từ "all heal" trong tiếng Hy Lạp, có nguồn gốc từ thuật ngữ "thuốc chữa bách bệnh", và mô tả nhiều công dụng đa dạng của loại rễ hồi sinh này.
Có một số giống nhân sâm có các đặc điểm khác nhau tùy thuộc vào địa điểm có nguồn gốc của chúng. Nói chung, hai loại "nhân sâm thật" thường được gọi là "Panax ginseng" (nhân sâm châu Á) hoặc "Panax quinquefolius” (nhân sâm Bắc Mỹ), cả hai đều có nguồn gốc từ chi Panax. Đây là hai loại phổ biến nhất được sử dụng với các phẩm chất thích nghi và bổ sung mạnh mẽ của chúng, được đặc trưng bởi sự hiện diện của ginsenosides, gintonin và các hợp chất độc đáo khác không có ở các loài khác.
Nhân sâm Châu Á mọc hoang dã
Mặc dù chỉ có một loài nhân sâm Bắc Mỹ, nhưng có rất nhiều biến thể của nhân sâm châu Á mọc chủ yếu ở các vùng của Trung Quốc và Hàn Quốc. Tất cả các loại nhân sâm khác nhau đều có các tính năng tăng cường sức khỏe riêng biệt và lượng thành phần hoạt tính cụ thể.
Nhân sâm mạnh nhất hiện có là nhân sâm hoang dã. Tuy nhiên, giống này rất hiếm và thường có giá khá cao. Nhân sâm hoang dã thường mọc ở vùng khí hậu lạnh hơn, ở độ cao lớn trong các khu vực có rừng, nơi duy trì đất nguyên sinh có nhiều khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.
Những địa điểm xa xôi này không bị cạn kiệt bởi các hoạt động canh tác, giữ mức độ tinh khiết không bị ô nhiễm bởi canh tác thương mại. Ngày nay, nhân sâm được trồng rộng rãi ở các vùng khí hậu mát mẻ hơn của Châu Á với nhân sâm Bắc Mỹ chủ yếu được trồng ở Canada và Hoa Kỳ.
Cây nhân sâm Bắc Mỹ mọc trong rừng non (Panax quinquefolius L.) được lấy từ một khu rừng gỗ cứng ở miền nam Wisconsin.
Khi nói đến việc sử dụng rễ nhân sâm như một siêu thực phẩm thảo dược, điều quan trọng là phải chọn loại phù hợp nhất dành riêng cho thể trạng cụ thể và các vấn đề sức khỏe của bạn.
Nhân sâm là một loại thảo mộc có hiệu lực lâu và tốt nhất là nên dùng với lượng nhỏ hơn và sử dụng trong một thời gian dài. Các tác động được tích lũy khi được nhận thấy trên cơ sở nhất quán trong nhiều tháng, hoặc tốt hơn là nhiều năm hoặc trong suốt cuộc đời của một người.
Sự khác biệt giữa các loại nhân sâm
Panax Ginseng (Ren Shen)
Nhân sâm châu Á (Panax ginseng) thường phát triển ở các vùng khí hậu lạnh hơn và là một loại cây lâu năm có rễ thịt phát triển tập trung lượng hợp chất tăng cường sức khỏe độc đáo càng lâu càng phát triển. Nói chung, tất cả nhân sâm chất lượng cao đều đã trưởng thành tối thiểu ít nhất 6 năm tuổi, giá trị và hàm lượng ginsenoside càng tăng khi càng lớn tuổi.
Nhân sâm Hàn Quốc được trồng trên đồng ruộng
Nhân sâm hoang dã được cho là hiện thân của năng lượng “Yin” của trái đất và cũng phát triển năng lượng “Shen” mạnh mẽ vì nó phải thích nghi với điều kiện khắc nghiệt để tồn tại. Sự khôn ngoan này được cho là sẽ ngưng tụ thành hệ thống gốc rễ của nó và chuyển đến những người sử dụng nó.
Nhân sâm Châu Á mọc hoang hầu hết ở Hàn Quốc, Đông Bắc Trung Quốc, Mãn Châu, Bhutan và một phần của Đông Siberia, nhưng ngày càng trở nên hiếm khi bị khai thác quá mức và phần lớn được coi là loài có nguy cơ tuyệt chủng.
Nhân sâm Bắc Mỹ (Xi Yang Shen)
Nhân sâm Bắc Mỹ (Panax quinquefolius) mọc chủ yếu ở các vùng phía đông nam Canada và đông bắc Mỹ, đặc biệt là bang Ontario, bang Wisconsin và vùng núi Appalachian.
Được gọi là Xi Yang Shen trong tiếng Anh-Trung, củ nhân sâm Bắc Mỹ trông rất giống với nhân sâm Châu Á với hình dạng giống như một củ cải nhỏ tiếp tục phân nhánh khi nó phát triển.
Nhân sâm Bắc Mỹ 5 năm tuổi được trồng ở vùng Ontario Canada
Nhân sâm Châu Á và Nhân sâm Bắc Mỹ
Sự khác biệt chính giữa nhân sâm Châu Á và giống nhân sâm Bắc Mỹ là nhân sâm Châu Á là một chất kích thích Dương có tính ấm hơn, trong khi Bắc Mỹ là một loại thuốc bổ Âm hơn, làm mát và dịu hơn. Cả hai đều đang tiếp thêm sinh lực nhưng theo những cách khác nhau cho cơ thể con người. Những phẩm chất này phần lớn là kết quả của nhiệt độ nơi nó phát triển. Môi trường lạnh hơn tạo ra đặc tính Dương và khí hậu ôn hòa tạo ra nhiều bản chất Âm hơn.
Những yếu tố này cũng tạo ra một tỷ lệ khác nhau của ginsenosides, các hợp chất hoạt động chính được tìm thấy trong rễ. Nhân sâm châu Á bao gồm ginsenosides Rb1 và Rg1, trong khi nhân sâm Bắc Mỹ có ít Rg1 hơn. Ginsenoside Rg1 được coi là một chất kích thích năng lượng tự nhiên giúp tăng hiệu suất hoạt động của cơ thể.
Rb1 trong nhân sâm nói chung có tác dụng làm dịu hệ thống thần kinh trung ương, nhưng không gây mệt mỏi mà cung cấp năng lượng theo cách phục hồi.
Do đó, nhân sâm châu Á có tác dụng làm khô cơ thể nhiều hơn, trong khi nhân sâm Mỹ giúp tạo ra chất lỏng. Nhân sâm Hàn Quốc được biết đến là loại nhân sâm “hot” nhất trong các loại nhân của Châu Á.
Người nông dân trồng nhân sâm Bắc Mỹ trên những cánh đồng vùng Ontario Canada
Loại nào phù hợp nhất dành cho bạn?
Điều quan trọng là phải chọn nhân sâm thích hợp cho loại cơ thể hoặc thể trạng riêng của bạn, khi bạn sử dụng nhân sâm như một loại thực phẩm chức năng.
Nhân sâm châu Á, đặc biệt là nhân sâm Hàn Quốc, không được khuyến khích cho những người loại A theo thuyết nhân cách. Loại A là những người hướng ngoại, tham vọng, có tổ chức chặt chẽ, có ý thức địa vị cao, thiếu kiên nhẫn, lo lắng, chủ động và quan tâm đến việc quản lý thời gian, người có tính cách Loại A gặp nhiều căng thẳng liên quan đến công việc hơn và ít hài lòng hơn với công việc, những người này dễ nóng tính. Nhân sâm Châu Á là tốt nhất cho những người có thể trạng trung tính hoặc mát. Nhân sâm Hàn Quốc đặc biệt thích hợp cho những người loại B tương phản với loại A có nước da nhợt nhạt, nhút nhát và cực kỳ yếu.
Nhân sâm Bắc Mỹ rất tốt cho người thuộc loại A và những người thừa nhiệt. Dạng nhân sâm này được khuyên dùng cho những người mắc chứng “hư hỏa giả” hoặc các vấn đề về viêm nhiễm mãn tính.
Ngoài ra, các khuyến nghị có thể thay đổi tùy theo mùa hoặc điều kiện thời tiết cụ thể. Trong điều kiện khí hậu khô nóng, khí hậu nhiệt đới như ở Việt Nam, nhân sâm Bắc Mỹ có thể phù hợp hơn và trong điều kiện ẩm lạnh, nhân sâm châu Á có thể là lựa chọn ưu tiên.
Nhân sâm Bắc Mỹ 5 năm tuổi của Reviva Canada
Còn về nhân sâm Siberi?
Nhân sâm Siberia (Eleutherococcus senticosus), mặc dù là một loại thảo mộc bổ sung khả năng thích ứng mạnh mẽ, thực sự không phải là nhân sâm thực sự và đến từ một chi thực vật hoàn toàn khác.
Nhân sâm Siberia chứa eleutherosides trái ngược với ginsenosides và là loại rễ thân gỗ có nhiều sợi hơn là rễ mềm có nhiều thịt của loài Panax nói chung.
Rễ Eleuthero rất phổ biến trong các công thức sử dụng nhân sâm, cũng có thể bao gồm các loại thảo mộc Ayurvedic và thuốc bổ khác, như rhodiola, gynostemma, goji berries, nấm linh chi và rễ cây mã đề.
REVIVA CANADA
Viết bình luận
Bình luận