Nhân sâm trồng ở Ontario Canada khác biệt thế nào so với các vùng khác ở Bắc Mỹ?

Nhân sâm trồng ở Ontario Canada có gì khác biệt?

Trong khi việc trồng nhân sâm cơ bản tuân theo các nguyên tắc tương tự trên khắp Bắc Mỹ, cách tiếp cận của Ontario có khác biệt ở một số khía cạnh chính. 

Nhân sâm Bắc Mỹ (Panax quinvayefolius) được trồng ở Ontario, Canada có thể khác với các loại nhân sâm Bắc Mỹ khác ở một số điểm, bao gồm:

Khí hậu và môi trường:

Khí hậu và đất đai: Ontario có khí hậu độc đáo với mùa đông lạnh và mùa hè ấm áp, đồng thời đất đai rất giàu chất dinh dưỡng, có thể góp phần tạo nên chất lượng và kích thước của rễ nhân sâm.

Mùa đông lạnh giá của Ontario mang đến thời kỳ ngủ nghỉ rất quan trọng cho sự phát triển và chất lượng của rễ. Các vùng khác như Wisconsin có thể có mùa đông ôn hòa hơn, có khả năng ảnh hưởng đến đặc điểm của rễ.

Nhân sâm trồng ở Ontario Canada

Tập quán trồng trọt: Người trồng ở Ontario thường sử dụng vải che nắng để bảo vệ cây nhân sâm khỏi ánh nắng mặt trời, điều này có thể giúp tạo ra củ nhân sâm trắng hơn nên được ưa chuộng ở một số thị trường.

Người trồng ở Ontario sử dụng rộng rãi vải che nắng để mô phỏng môi trường nền rừng mà nhân sâm ưa thích, ảnh hưởng đến màu sắc của rễ và hàm lượng ginsenoside. Bên cạnh đó những khu vực có bóng râm tự nhiên hơn, như Appalachia có thể ít phụ thuộc vào bóng râm nhân tạo hơn.

Quản lý đất: Người trồng trọt ở Ontario thường sử dụng các biện pháp cải tạo đất cụ thể và quản lý độ phì nhiêu phù hợp với loại đất và nhu cầu của vùng, những điều này có thể khác với các vùng khác.

Biện pháp canh tác:

- Thời gian gieo hạt dài hơn này cho phép rễ phát triển mạnh hơn.

- Thời điểm thu hoạch: Thu hoạch thường diễn ra vào mùa thu với tiêu chí độ chín cụ thể ở Ontario, có thể khác với cách thu hoạch ở các vùng khác dựa trên khí hậu và truyền thống địa phương.

- Xử lý làm ướt: Quy trình "làm ướt" độc đáo, ngâm rễ trước khi sấy, chủ yếu được sử dụng ở Ontario và góp phần tạo ra các đặc tính cụ thể của rễ được ưa chuộng ở một số thị trường nhất định.

Quá trình này được cho là tạo ra rễ dẻo hơn và dễ cắt hơn.

Nhân sâm Canada sau khi được sấy khô

Quy định và tiêu chuẩn:

Quy định nghiêm ngặt: Ontario có chương trình kiểm soát chất lượng nhân sâm cấp tỉnh mạnh mẽ, đảm bảo người trồng đáp ứng các tiêu chuẩn cụ thể về trồng trọt, chế biến và tiếp thị.

Thành phần hóa học: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhân sâm Ontario có thể có thành phần hóa học hơi khác so với nhân sâm được trồng ở các vùng khác của Bắc Mỹ. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những phát hiện này.

Hương vị và mùi thơm: nhân sâm Ontario có vị ngọt hơn và mùi thơm vị đất đậm hơn nhân sâm được trồng ở các vùng khác của Bắc Mỹ.

NHÂN SÂM REVIVA ĐẾN TỪ VÙNG ONTARIO CANADA

REVIVA CANADA