Những điều cần biết về nhân sâm Bắc Mỹ: Lịch sử, công dụng và cách sử dụng

Trong nhiều thế kỷ, nhân sâm đã được sử dụng để hỗ trợ sức khỏe tổng thể và chăm sóc sức khỏe. Nhân sâm Panax Quinquefolious (còn được gọi là Nhân sâm Bắc Mỹ hoặc nhân sâm Canada) là cây trồng xuất khẩu được trồng trọt trên những cánh đồng lớn nhất của Canada và là một trong những ngành nghề lâu đời nhất của đất nước này.

Lịch sử thương mại của rễ cây được bắt nguồn từ đầu những năm 1800 khi một linh mục Dòng Tên và nhà truyền giáo trong số những người Iroquois tìm thấy loại cây này gần Montréal. Ngay sau đó, các tu sĩ Dòng Tên bắt đầu vận chuyển rễ cây khô sang Trung Quốc. Nhân sâm được cho là mối quan hệ thương mại đầu tiên giữa Canada và Trung Quốc.

Ở Ontario, ngành công nghiệp nhân sâm đã đạt được sự khởi đầu trên quy mô lớn, mang tính thương mại thông qua nỗ lực của Clarence và Albert Hellyer với những hạt nhân sâm hoang dã. Nước sạch, vùng đất màu mỡ và khí hậu độc đáo của Ontario mang lại chất lượng chưa từng có, hương vị đặc biệt và hương thơm quyến rũ.

Cho đến ngày nay, những người trồng nhân sâm vẫn đang sản xuất nhân sâm ở vùng tây nam Ontario với di sản di truyền này. Nhân sâm được trồng với nguồn gốc di truyền trong đất bản địa của nó là những gì góp phần vào những lợi ích cao cấp của loài thực vật đặc biệt này.

Trồng nhân sâm trên cánh đồng vùng Ontario

Nhân sâm là loại cây như thế nào?

Nhân sâm Bắc Mỹ phát triển chậm, mất khoảng ba đến năm năm để đạt độ chín. Rễ màu nhạt mọc từ một thân cây, có lá hình bầu dục dài và quả mọng màu đỏ. Trong toàn bộ các thành phần của cây thì giá trị y học thực sự nằm ở phần rễ nằm dưới lòng đất

Gốc rễ của sức khỏe

Các nền văn hóa bản địa và Trung Quốc từ lâu đã ca ngợi nhân sâm Bắc Mỹ là “củ nhân sâm” thần kỳ, do hình dáng giống người và tin rằng nó có lợi cho mọi bộ phận của cơ thể con người.

Nhân sâm có chứa một hợp chất hoạt tính được gọi là ginsenosides, và chúng có một số lợi ích sức khỏe cực kỳ mạnh mẽ cho não, cơ thể và tinh thần của bạn, bao gồm giảm căng thẳng, cải thiện chức năng nhận thức, cải thiện phản ứng của hệ thống miễn dịch và hỗ trợ chức năng sinh sản.

Nghiên cứu hiện đại về nhân sâm đã có xu hướng xác minh và mở rộng các tuyên bố về dược liệu bằng thuật ngữ chính xác hơn. Nghiên cứu này có thể được tóm tắt như sau: nhân sâm kích thích hệ thần kinh trung ương với một lượng nhỏ; nhân sâm bảo vệ cơ thể và hệ thần kinh khỏi căng thẳng; nhân sâm kích thích và tăng chức năng trao đổi chất; nhân sâm làm tăng hiệu quả thể chất và tinh thần; nhân sâm làm giảm huyết áp và nồng độ glucose khi cao và tăng chúng khi thấp; nhân sâm làm tăng chuyển động và trương lực đường tiêu hóa; nhân sâm làm tăng chuyển hóa sắt; nhân sâm gây ra những thay đổi trong axit nucleic (RNA).

Nhân sâm được sử dụng như thế nào?

Nhân sâm được tìm thấy ở nhiều dạng sản phẩm nhưng thường được sử dụng như:

Củ khô (mua nguyên củ hoặc cắt lát)

Rễ bột

Chiết xuất dạng bột (trong viên nang)

Trà

Thuốc bổ — thêm vào một số loại thuốc bổ

Cách bổ sung nhân sâm vào chế độ ăn uống của bạn: Rễ nhân sâm từ trước đến nay thường được sử dụng trong trà, súp. Tuy nhiên, nó có thể dễ dàng được thêm vào nhiều món ăn ngày nay và thực phẩm chức năng hiện đại như nước tăng lực và sinh tố, cà phê, món xào, món hầm, bột yến mạch và bánh pudding…

Thêm nhân sâm bột vào ly sinh tố hàng ngày để bảo vệ và tăng cường sức khỏe

Nếu mỗi ngày bạn uống một ly sinh tố nhân sâm, đây là một cách ngon miệng và dễ dàng để đảm bảo bạn có đủ trái cây và rau quả hàng ngày! Hãy thử thêm nhân sâm Canada vào công thức sinh tố yêu thích của bạn để tăng cường các chất thích ứng có thể giúp cải thiện tâm trạng, khả năng miễn dịch cũng như sức khỏe nói chung.

Cứ 1 cốc sinh tố 200ml đã chuẩn bị thì thêm 1/2 thìa bột rễ nhân sâm Canada. Lưu ý: Hương vị độc đáo của nhân sâm cũng kết hợp tốt với các loại gia vị ấm như quế, gừng, hoặc nhục đậu khấu.

REVIVA CANADA